漬物を安心して食べていただきたい。安心の野菜で安全な漬物の製造、卸、販売致します

漬物の流れ

福岡県岡垣町で８０年以上の歴史をもつ私たちは、現在も尚、昔ながらの手作業による漬物製造を続けています。
保存食だった漬物は、従来味の強いものでしたが、冷蔵技術の発達とともに、徐々にその形態も変化してきました。
現在は、低塩で、素材本来の美味しさを生かすような軽い味わいのものが好まれます。

野菜へのこだわり

田原食品では多くの方に喜んでもらえように、旬ので、おいしく、しかも体に優しいお漬物を製造、販売いたしております。外国産の野菜を使えば確かに安野菜価の漬物を年中作る事ができます。しかし私達は確かな材料で安全な漬物を作る事にこだわります。
安心して自分の子供達にも食べさせられる漬物を作りたいと考えます。
1年中製造するたくわんやべったらに使う大根も寒い時期には地元で調達できますが、暖かい時期になると東北や北海道のものを取寄せます。
それでも調達が難しい夏場には塩漬けで下漬けしたものを冷蔵庫に保管しておき、それを使用します。

安全へのこだわり

時代とともに低塩で体に優しいお漬物を作るようになってきましたが、それでも合成調味料等添加物は極力使いません。
サラダ感覚で食べられる漬物も最近は人気ですが、これらの賞味期限は２週間程度と非常に短くなっております。
新商品は、１年に４〜５回、２０種類程度登場します。とまとのキムチや青菜トロロ等当社独自のアイデア商品を是非お楽しみ下さい。